北海道小樽市にある洋菓子店で、レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの
二層構造なドゥーブルフロマージュが有名な、ルタオのチーズケーキは、
冷凍された状態では賞味期限が30日から5ヶ月半程度となっています
なので、手土産にする場合には注意が必要でしょう
このチーズケーキは解凍してから48時間以内に食べるのがおすすめですよ
以下に、手土産にする場合のポイントをまとめました
まず、購入する際には、賞味期限を確認しましょう
冷凍保存で2～5ヶ月のものがあるのですが、
一般的な賞味期限は、3～5ヶ月半のものが多いようです
そして、贈る相手には、解凍方法や食べ方をきちんと伝えましょう
冷凍から解凍するにはおよそ5～8時間かかることや、
解凍後は48時間以内に食べきることなどです
解凍しきってもおいしいですが、半解凍で食べると
アイスケーキのような食感が楽しめて美味しいですよ
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小樽洋菓子店舗「LeTAO」
ルタオの冷凍チーズケーキを美味しく解凍する方法
ルタオのチーズケーキは、北海道の小樽で有名なスイーツですが、
通販で購入する際は冷凍で届くので、
気を付けて解凍しないと、おいしさが半減してしまうかもしれません
そこで、ルタオのチーズケーキを美味しく食べるための解凍方法をご紹介しますね
まず、解凍するケーキを冷凍庫から冷蔵庫に移します
解凍時間は、半解凍なら3〜4時間、全解凍なら6〜8時間が目安です
このように冷蔵庫で解凍すると、結露が少なく食感が
ふんわりとしするのです
一方、常温や電子レンジで解凍してしまうと、
水っぽくなったり、中心が固くなったりしますので、
美味しく解凍するのなら冷蔵庫で解凍するのがおすすめです
次に、基本的な解凍時間は商品の箱に書いてありますが、
解凍する際の気温や、冷蔵庫の状態によっても変わることがありますのでご注意ください
そして、解凍したら48時間以内に食べきってくださいね
冷凍のチーズケーキを再冷凍してもおいしく食べられる？
結論から言って、再冷凍してもおいしく食べられません
ルタオのチーズケーキは、冷凍で届くので、
冷蔵庫でゆっくり解凍して48時間以内に食べきるのがおいしく食べる方法なのですが、
時間内に食べきれないからといって、一度解凍したものを再冷凍してしまうと、
味や品質が落ちるだけではなく、衛生的にも良くないです
その場合は食べる分だけを冷凍庫から出して、
残りは冷凍庫で冷凍保存しておくように
小分けにして解凍することをおすすめします
ルタオの冷凍チーズケーキを美味しく食べる２つの方法とは
ルタオのチーズケーキは冷凍で届くので、
どのように解凍するかによって食感や味が変化します
解凍方法には、半解凍と全解凍の2種類があるのですが
どちらも違う食感になって美味しいです
それぞれの特徴とおすすめの方法をご紹介しますね
まず、半解凍で食べてみましょう
アイスクリームのようねひんやりとした感覚が楽しめます
ケーキの上の層は溶けて柔らかくなっていますが、
下の層はすこし凍ったままなのでまだ固さが残っている状態です
この半解凍で食べるには、冷蔵庫で3時間くらい解凍させるのが目安です
ただ、冷蔵庫から出してすぐに食べてしまうと、
冷たすぎて美味しさが感じられないこともあるので、
常温に少しでも戻してから食べると良いです
そして、全解凍で食べれば、半解凍とは違い
ベイクドチーズとレアチーズの層の違いを味わうことができますね
口の中で2つの層が混ざり合い、とろけるような口当たりになります
このような全解凍の状態にするには、冷蔵庫で5時間くらい解凍するのが目安です
ですが、全解凍したものは48時間以内に食べきるようにしましょう
私はいつも半解凍で半分楽しみ、もう半分は全解凍で味わっています
2度美味しくルタオのチーズケーキを食べることができます
ぜひ試してみてくださいね！
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